2026-05-01
Μύθος: «Τα λιπαρά παχαίνουν πάντα»
Γιατί η ποιότητα και το είδος λίπους μετράει περισσότερο από έναν αριθμό στην ετικέτα.
Πολλά τρόφιμα με λιπαρά συνοδεύονται από φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και λιπαρά με διαφορετική επίδραση στην υγεία. Γι’ αυτό η συμβουλή «κόψτε όλα τα λιπαρά» συνήθως αποτυγχάνει: μειώνει ποιοτικές τροφές και δυσκολεύει τη σταθερότητα των συστάσεων.
Στην κλινική πράξη εστιάζουμε στο σύνολο του πιάτου, τη συχνότητα, την ποσότητα και το πλαίσιο (μεταβολικό προφίλ, φάρμακα, στόχοι).
Τα κείμενα δεν υποκαθιστούν εξατομικευμένη συμβουλή. Για το δικό σας πλαίσιο, επικοινωνήστε με το γραφείο.